每一次想要挑戰塔類都會被它繁複的步驟嚇到然後裹足不前


就因為這樣我連一個像樣的派模都沒有


但是買了一盒藍莓光是這樣吃好像很浪費


所以決定把從carol老師那邊看了很久的藍莓乳酪塔做出來


找了半天拿出馬芬模來用用看


反正是第一次,重點是去認識製作方法還有口味的拿捏


 


 


 


 


 




 


 


 


甜派皮壓入馬芬模中沒辦法平均,尤其是邊緣的地方


導致脫模時變的有點破掉,沒有那麼美觀


除此之外其它都還可以~甜度也剛好!


 


 


 


 


 




 


 


 


看看這個斷面~爆漿藍莓染出誘人的紫紅色.....


配上有點鹹味的乳酪內餡,濕潤又爽口


 


 


 


 


 




 


 


 


可愛的小藍莓價格不低,唉~真希望台灣也能出產各式各樣的莓果類!


 


 


 


 


 


 


 




 


 


 



 

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