終於買了分離式派盤、分離式圓模....等等
讓烘焙diy變的更加有趣!
也滿足了自己的搜集癖!
乳酪派在烤箱裡面鼓的高高的好可愛
不過一拿出來沒多久就消下去
天熱我用電扇幫助它快點冷卻
光是這樣我就可以吃了....
打了鮮奶油裝入擠花袋中練擠花!
哈哈我有進步了~欣喜若狂
站的好好的鮮奶油很給我面子
一直到吃光它都還保持挺立
唉呀~這就是本次操作上最大的敗筆
脫模時居然被自己的手掰斷....可惡啊.....
裝飾覆盆子和藍莓
滿滿的莓果看的我小鹿亂撞
嘿嘿~當然要藏拙
這樣乍看起來似乎是完美的一個圓
切片時又毀了完好的那一半...
看來是我自己沒有把餅乾派皮壓緊惹的禍
操作檢討:
1. 餅乾派皮使用消化餅或許不須要這麼多的奶油,邊烤邊滴油傷腦筋。
2.派皮壓的不夠緊導致脫模碎裂
3.乳酪內餡可以加點酒讓口味更有層次
4.下次一次做2個,不同口味
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