現在做麵包我有個節儉窮酸的習慣
有時候冰箱裡面就剛好會留一咪咪果醬、一小撮絞肉，或是蛋黃1個之類有的沒有的..
但是份量又少到不足以可以弄出一道菜
這時候我就會把這些ㄆㄨㄣ拿出來巧妙運用在麵包上!!
這個漢堡包就是這樣子來的....毫無規劃的配方不過還是有把它寫下來!!
我翻出冰箱不知道放多久的自製蘋果蔓越莓泥
由於製作時糖放太少了所以很酸就很少去吃.....
嘻~~底下那隻烏漆媽黑的在偷看~居然還會看鏡頭!!!
***這6個其中有1個是畸形兒 ↑ ↓
今天早上把它切對半夾起司火腿美奶滋，做成漢堡
還吃的到蘋果泥的香和蔓越莓乾的小顆粒呢~
口感細緻紮實，吃一個就很飽了!!
((剪這3刀看起來怎麼好像是核能標誌?!))
我使用的材料:
高麵270g
低麵30g
自製蘋果泥100g
全蛋1個
細砂糖30g
牛奶50cc
有鹽奶油35g
yeast 2茶
作法為 "直接法"
烤箱設定 180度/18分
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看太多妳做的麵包看到連我都變胖了，要求精神賠償啦 [版主回覆05/06/2010 11:41:18]怎樣~~~~!!!來咬我啊!!!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<p>麵包都胖胖的黏在一起了 好可愛啊<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>其中有個麵包長的像發糕喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> [版主回覆05/07/2010 11:50:18]<p>因為第2次發酵的效果很好就全黏在一塊....沒注意到間距....</p> <p>蛤~???? 發糕!!! 人家還覺得像鬱金香咧....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>