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現在又不是聖誕節做什麼史多倫??
而且還是個四不像的變型史多倫!!
因為單單把麵團對折實在有點大才小用
我手賤喜歡亂扭~變成一個麻花圈圈STOLLEN
也是不錯看的吧?!
出爐放涼時ㄚ吉就迫不及待跳上桌
但是真的不是ㄚ吉的菜啊~~居然還給我打哈欠!
蔓越莓乾事先已用蘭姆酒泡好幾個小時了
放在廚房整個酒氣沖天....暈~
好大的一個麵包，很有重量的~吃下去最少多1公斤 (Oh~no~~~~)
趁熱趕緊把奶油塗上去
瞧我這回可不小氣了喔!!!
奶油抹的超厚，還有水窪呢~~是油窪
最後呢灑上糖粉
這時候還不能吃!!對~還不行~~~
我用保鮮膜整個包起來丟冰箱冷藏2天讓風味更融合
今天終於可以拿出來品嚐了!!
原本以為會比較乾硬結果居然也沒有~~滿濕潤的ㄟ
而且酒香和辛香料的味道完全釋放在麵包裡~~真的很好吃.
About Stollen
http://zh.wikipedia.org/zh-hk/Stollen
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