JESSICA YEH

現在做磅蛋糕對我來說已經是熟能生巧易如反掌了!

自從得知2盆打發法的技巧之後就卯起來猛做

剛烤好冷卻後的口感上是介於磅蛋糕和海綿蛋糕中間

不過放了一天過後的口感又比較濕潤紮實，香氣更濃郁

(如果它有幸能撐過一晚的話)

6個杯子蛋糕的量

80g低麵+80g奶油+60g糖+1.5顆蛋+2g泡打粉

2湯匙的自製﹝糖漬檸檬奇異果﹞

有了水果酸味的加持，這個杯子蛋糕不甜不膩

說那麼多其實今天的重點不是它好嗎!?

噹噹~有迷有發現我很有誠意的包裝啊!!

上面還煞有其事的貼上小標籤咧!

為了等我可愛的蛋糕玻璃盅，收到之前這也可以算是權宜之計

不需放冰箱冷藏的蛋糕就可以享有這種待遇

特別用封口機壓一下讓蛋糕與空氣隔絕

我打的如意算盤其實是為了「避免螞蟻來偷吃!!!!」

吼~為了防不勝防的螞蟻我真是煞費苦心呢~~~

明天該去添購我的廚房耗材&小工具囉!

現在花在這方面的$$已經遠遠勝過化妝品了~

看來『不愛胭脂水粉，只愛奶油麵粉』那句話居然也有印證在我身上的一天吶......

(別客氣自己拿一個去吃吧!)