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這小金磚費南雪還是得用它傳統模型做才會有那個金融家的fu!
我買的不沾10連模真的很好用~沒有花冤枉錢的感覺很好
有時玩烘焙會買很多的傢私,買回來結果無用武之地的也不少,但又不想丟結果這些東西堆積如山...
原味費南雪配方參考自ph大師的書,照著做樣子是有了!
風味是很棒啦~不過吃起來不知怎麼搞的就是有點油膩!!!
書上沒有說麵糊要靜置2小時以上,所以我是做好麵糊放個20分鐘等烤箱預熱好了就進爐烘烤。
不曉得這樣有沒有關係??
別看它小小一片的,用的料可兇了!!難怪外面售價不便宜~~
要煮成榛果奶油就得用一大塊奶油下去煮,濃縮後只剩不到3分之2了!
但是香氣很有深度,值得慢慢品嚐。
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