JESSICA YEH

做麵包那麼久了居然還沒有做過中種法會不會笑掉人家大牙??

我光是想到中種法製作要花很長的時間就有點手軟掉

不過該來的總是會來(?)

在carolblog看到這一款維也納奶油夾心麵包我就下定決心一定要揉一次

carol的詳盡作法: 維也納奶油夾心麵包(中種法)

表面割的不夠深，弧線很難看....

要割的漂亮真的是不簡單耶~

外表酥脆、裡面柔軟，橫切一刀

塗上滿滿的自製大蒜奶油...........一整個香啊~~~~~~

咬一口就讓我們兩個老人想到福利麵包店的奶油法國麵包(不知道它們怎麼取名)

以前還會特地不順路跑去買個2條回家啃

口感很像，只是它的比較硬脆，也比較鹹這樣

但是我們已經很滿意了啦!!自己做的耶~差也沒差它多少~~真開心!!

經過上回失敗的紫甘藍吐司 ，心裡有點陰影...

不過呢這次的維也納奶油夾心麵包(中種法)大成功讓我好開心喔!!!!!

烤4條一下子就吃掉2條，光是點心就這樣亂吃真不應該>"<

明天再來做!!!嘻嘻

( 7/11更新 )

今天真的又卯起來做一次~昨天做的根本不夠我們吃....

這次我終於用對刀子劃線!!果然差很多