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做餅乾有趣的地方是同樣的材料和做法，烤出來的居然會完全不同(?)(是只有我吧)
今天我試著用跟昨天差不多的材料，亂加我想添加的東西
居然會變成夢幻的『荷蘭煎餅口味』 真是出乎意料!
材料:
白砂糖50g
自製蔓越莓奶油70g
蛋0.5個
低筋麵粉65g
杏仁粉64g(有榛果粒的)
小蘇打粉0.5小匙
這次的麵團感覺比較濕~~
我就覺得進烤箱後一定會變成扁扁的薄燒式煎餅
果然...
原本看到烤箱中每一沱烤到都連在一起了，心裡有點氣急敗壞，想說是失敗了!
所以就懶得拍照(整個就是很情緒化ㄚ我~~)
老ㄟ安慰說: 有什麼關係反正等一下進到我肚子裡還不是都一個樣!
我才不一樣!!!!! 餅乾的外貌也很重要哩~哼!
烤好等涼些我猴急把它們一一撇開，這才發現它們
薄薄的、外表酥脆、中間有如焦糖一樣有點黏性
這口感不就是現在很夯的荷蘭煎餅嗎?
老ㄟ也驚呼連連~~~
外表不怎麼樣卻非常好吃的自製薄燒蔓越莓煎餅
我給自己打70分!
*** 特地留1片起來掰一半，1半擺室外1半用夾鍊袋裝冰冰箱，我看看自製的餅乾能保存多久!
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