自從去年開始減肥至今~冰箱上層總是有一大堆的雞胸肉!
由於它平淡到不行的口感，我常把它當成"白飯"用。
想想也很久沒有吃鹽酥雞，挺懷念的....不如就來自己diy最健康的鹽酥雞!
材料:雞胸肉2片
醃料:蒜末(泥)、薑末、花椒粉、辣椒粉、醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉一咪咪
雞胸肉切成合適的大小，加入醃料抓一抓醃個3-4個小時
裹上一層薄薄的蕃薯粉+麵粉，下油鍋炸到金黃，撈起濾油
最後再撒上胡椒鹽抖勻就ok啦~~
因為老ㄟ不太能吃辣，所以醃的時候沒有加辣椒和花椒...
我豪邁的撒上一大把香菜! 嗯~~~好好味喔
全站熱搜
留言列表
