JESSICA YEH

年假又到了尾聲，雖然我不用等開學or去上班但還是有稍微感覺到收假病症...

台北每天都下雨，家在山區下的更猛，很難有興致出門

待在家裡只要是清醒狀態就在吃!!

嘴巴吃個不停!也停不下來~~~~Orz....

星期六了，我的冰箱也快空了....找到什麼吃什麼就當是在養豬吧!

照理說橙汁排骨要用"柳橙"或是"香吉士"之類的，但我偏偏就沒有

冰箱裡只有茂谷柑(mandarin)

所以我就發揮我「差不多」的精神，做個差不多橙汁排骨

材料: 豬里肌瘦肉3片、茂谷柑2顆、蕃茄醬、冰糖、蕃薯粉...等等

里肌肉一般醃法，切條塊，薄沾蕃薯粉

用少少的油煎8分熟就撈起來(我沒用炸的，怕被噴)

茂谷柑2顆擠汁與蕃茄醬、冰糖入鍋煮開變成醬汁

再把剛剛煎好的肉丟進去跟醬汁攪和攪和

轉小火收乾一些就ok囉!!!

不油不膩的豬排與清新橘子香氣，真是哥兩好啊(擊掌)!

難怪豬公要咬橘子..... (大誤)

茂谷柑沒有比柳丁遜喔!反而橘香更濃厚也更甜蜜~

吼...一整個讓人好開胃~~~  I love it~