JESSICA YEH

我一感冒食欲就特好!!總是靠"吃"來療病~這是我爸遺傳給我的怪體質...

所以雖然鼻塞咳嗽嘴破腦鈍鈍，仍然無損我吃東西的興致!

尤其是甜品!!

奶酥水蜜桃派準備的東西如上圖↑

蘋果醬顏色照得詭異~~位置太暗了

首先要先把烤盤容器內抹上一層薄薄的油，奶油或食用油都行

用水蜜桃鋪底，稍微瀝乾一下水蜜桃罐頭裡的糖漿

加入一湯匙的蘋果醬

鋪上一層奶酥粉

***奶酥粉自己diy:

鬆餅粉100g、無鹽奶油50g

把奶油切成1立方公分，丟到鬆餅粉裡用手捏碎

混合均勻呈現鬆鬆的樣子即可

(這部份可以用食物調理機來做更方便)

因為我用的是小烤箱(應該說是烤麵包機)溫度不好控制

所以我用捏皺了的鋁箔紙當上蓋，然後就可以進烤箱!

時間約10分鐘，拿掉鋁箔紙再烤2~3分鐘上色

((當然時間因烤箱不同就很難說的正確~~))

總之就是試過一次就大概知道自己家的烤箱習性

如果你家的烤箱跟我的一樣口憐~那就可以參考我的看看

吃了熱呼呼的奶酥水蜜桃派，感覺鼻子通順許多~整個人精神也變好了!!

果然甜食才是我的特效藥呢!!