酪梨麵包真是我有始以來做的最最成功的一個麵包了(淚~
因為ㄚ~~~嘻嘻~~我有把麵團揉到可以撐得起薄膜的程度喔!!!!
很厲害吧我?!
之前有的都亂揉一通~今天可不一樣了!
由於麵團比較小所以容易揉,摔打麵團時好有成就感
樓下大概還以為上面的人在幹嘛哩.....(有吵到別人吧?!)
材料的主角: 酪梨
買時是綠色的~~今天看起來已變深紫色--->這是成熟的顏色!
超貴的酪梨平均一個要85元呢!
我可要好好運用才行哩~
用刀子劃一圈、轉一下,就可以輕鬆分開
中間的大籽子被我刷洗乾淨了~好可愛好想種喔!!!
切小塊
有興趣自己去看作法!
烤出來的酪梨麵包真的是又軟又香~
不是湯種的居然可以達到這樣的柔軟度真是不可思議
有像大強吧?!!! 那個背部好像要展翅飛天了耶~~
都是我劃線沒劃好....烤起來都扭曲了
然後呢~麵團也沒有整形成橄欖型,頭尾爆開!
不打緊不打緊~依然好吃到我翻過來滾過去的....
我還有一個酪梨,打算再做一次!!
下次做滾圓型的就好~
全站熱搜
留言列表