一大早的在廚房炒黑胡椒牛柳時
想到之前在松露那邊看到這則噗浪的回覆
趕緊去轉貼下來以免又忘了
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我自己在做豬肉料理時是有大量沖水，幫肉洗澡一下
醃肉也從不放蔥薑蒜，只有簡單的米酒醬油胡椒太白粉糖鹽
過油也是一定要的，所以基本上不會有那股臭味
不過這個方法我下次來試試看搞不好更優呢!
200g高麵+150g全麥+20g糖+20g油.....
夠健康了我
全賣麵粉放那麼多本來還想說會很粗糙不好吃
沒想到居然不會ㄝ，一樣是軟軟QQ
表面灑上白芝麻和2砂，2砂烤過後亮亮脆脆好好吃
稍微能夠彌補麵團不甜
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