老ㄟ一直跟我嗆說他有多~會做蔥油餅什麼什麼的....


不是我不信!而是通常他只是說說而已也沒有實際行動


所以我都當做他只是「說的一口好菜」 (就是打打嘴砲型的)


今天晨泳後特別吩咐他,反正冰箱裡面那一大把蔥我沒有用途,你就拿去做蔥油餅吧!


然後~又持續聽他在那邊自吹自擂10min...


 


『 那請問一下吼....你最後一次做蔥油餅是什麼時候的事? 』


會這樣問是因為我認識他到現在14年吧...從沒吃過他做的蔥油餅!


 


『 我國二的時候!!! 』








 


 


 


俗話說,口說無憑,有圖有真相


以下是老ㄟ親手製作蔥油餅的過程~我全程拍照


就想說要是哪個環節開始給我出包我就知道一切都是你在唬濫!


 


 



 


麵團發酵後分4坨~ 桿平、撒鹽和白胡椒、再桿一下把調味料壓進麵皮裡


 


 


 


 



 


抹油、撒上一把蔥花,捲捲捲~~


 


 


 


 



 


硬是要跟別人不一樣的捲法


 


 


 


 



 


2頭往反方向捲圈圈


 


 


 


 



 


2邊捲疊起來變成一坨


 


 


 


 



 


壓一下讓它更紮實


 


 


 


 



 


再次桿平


 


 


 


 



 


桿好了


 


 


 


 



 


下油鍋煎


 


 


 


 



 


2面煎金黃,done!


 


 


 


 



 


在一旁等著下鍋的寶寶蔥油餅團


 


 


 


 


 


 


 


 



 


噹噹噹~煎的油亮香脆的蔥油餅上桌囉~~~~


 


 


 


 



 



 厚實有嚼勁兒的口感~光用看的肚子就開始咕嚕叫


 


 


 


 




 


 


用剪刀剪一塊一塊的方便入口


 


 


 


 


 


 



 


肉虎:咦? 這是什麼東東??


姐姐:葛格做的蔥油餅喔!你要不要聞聞看?


 


 


 




 



肉虎:茄~~蔥油餅我不愛!


 


 


 


 


 




 


 


應該要有個醬爆肉絲來搭配著吃....


 


 


 


 




 




 


 


原來老ㄟ沒騙我!


他還是有兩下子嘛~~~


 


 


 


 


 


 



 


 



 


 



 


 



 


 



 


 


 



 


 



 


 



 


 



 


 



 


 


 



 

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